常言道：“清明食艾，无难无灾”。清明时节，每家都要准备一些艾草。用新鲜的艾草可以做出很多美味，除了青团、艾粄、艾叶粑粑以外开户配资，艾饺也是很常见的一种传统时令美食。那么，老话“清明吃艾饺，不怕阵雨浇”什么意思，清明节为什么要吃艾饺？下面一起来看看吧！

老话“清明吃艾饺，不怕阵雨浇”什么意思

‌“清明吃艾饺，不怕阵雨浇”‌是一句流传在浙江地区的民间谚语，主要指的是在清明节食用艾饺可以预防因淋雨而引发的感冒或其他不适。这句谚语反映了当地人在清明节食用艾饺的习俗，并赋予了它健康和防病的寓意。

艾饺是用艾草的汁液和面制成的，艾草在中医中被认为性温，味辛苦，有散寒去病的作用。清明时节天气转暖，多雷阵雨，因此食用艾饺被认为可以驱邪禳毒，预防因淋雨而引发的不适‌。此外，艾草还具有杀虫和防止植物病害的功效，进一步强调了其健康益处‌。

这一习俗不仅在浙江地区流行，绍兴人尤其喜欢吃艾糕和艾饺。艾糕是用艾叶、糯米粉等材料制成的美食，具有软糯可口的口感和碧绿清香的特点。艾糕不仅是一种风俗习惯，也象征着祈福生活美满和平安‌。

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清明节为什么要吃艾饺

清明节吃艾饺的习俗源于古代寒食节，最初是为了纪念介子推。寒食节在清明节前一天，人们在这一天不生火做饭，吃冷食。艾草因其苦味可清热去湿，且具有一定的药用价值，被用来制作食品。随着时间的推移，这一习俗逐渐演变成在清明节期间制作并食用艾草食品，包括艾饺‌‌。

艾饺是用艾草的汁液和面制成的，中医认为艾草性温，味辛苦，有散寒去病的作用。清明之后天气转暖，多雷阵雨，民间有谚语“清明吃艾饺，不怕阵雨浇”，因此人们习惯在清明节的时候吃艾饺，寓意健康‌。此外，艾草可供药用，有杀虫和防止植物病害的功效，古时人们认为食用艾饺能驱邪禳毒‌。

清明节吃艾饺的习俗主要流行在浙江地区，也有部分地区的人们会选择吃青团等食物‌。青团也是用艾草的汁液做成的，但馅料和艾饺不同，通常人们会把豆沙馅做成青团，腌菜、笋丁、豆干、猪肉等馅料做成艾饺以作区分‌。

清明节吃艾饺的寓意

清明节吃艾饺的寓意主要包括纪念先人、团圆和驱邪禳毒。‌

艾饺是用艾叶汁和糯米粉制成的饺子，通常在清明节食用。其寓意包括：

1、纪念先人‌：清明节是祭祖和扫墓的重要时刻，吃艾饺是为了表达对先人的怀念和敬意‌。

2、团圆‌：艾饺象征着团圆，寓意家庭和睦、团聚‌。

3、‌驱邪禳毒‌：在过去的观念中，清明节被认为是邪祟频出的节气，人们通过食用艾饺来驱邪禳毒，保护自己不受邪祟侵扰，带来平安‌。

此外，艾饺的馅料可以根据个人口味选择开户配资，包括甜味的白糖芝麻、豆沙等，以及咸味的肉末香菇等‌。

发布于：广东省

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